索 引 號:000471961/2019-10512 主題分類:旅游、服務業
發布機構:政府辦公室 發文日期:2019年03月12日
名    稱:張家口市人民政府辦公室關于印發張家口市支持全市餐飲業質量提升扶持措施(試行)的通知
文    號:張政辦字〔2019〕14號 主 題 詞:
 
張家口市人民政府辦公室關于印發張家口市支持全市餐飲業質量提升扶持措施(試行)的通知
張政辦字〔2019〕14號
 

各縣、區人民政府,各管理區管委會,經開區管委會,市政府各部門, 市直屬各單位:

《張家口市支持全市餐飲業質量提升扶持措施(試行)》已經市政府常務會議研究通過,現印發給你們,請結合實際認真抓好貫徹落實。

  

 

張家口市人民政府辦公室

                                2019223

 

 

 

 

張家口市支持全市餐飲業質量提升

扶持措施(試行)

 

為深入貫徹落實《河北省迎冬奧餐飲產業服務質量提升行動實施方案》,加快推進我市餐飲業國際化、標準化、特色化、品牌化建設,有效提升餐飲業服務質量整體水平,為2022年冬奧會保障打基礎,特制定以下扶持措施。

第一條  打造鉆級酒家名城。對參照《餐飲企業的等級劃分和評定》(GB/T 13391-2009)標準建設,經省級以上酒家酒店等級評定委員會認定為五鉆級、四鉆級、三鉆級和二鉆級的餐飲企業,分別一次性給予50萬元、30萬元、20萬元和10萬元的資金獎補。對于鉆級酒家企業數量達到區域總數30%以上縣(區),給予100萬元突出貢獻獎勵。

  開展綠色飯店評定。凡經省級以上綠色飯店工作委員會按照《綠色飯店》(GB/T 21084-2007)國家標準,評定為五葉級、四葉級和三葉級的中國綠色飯店(餐飲企業),分別一次性給予20萬元、10萬元和5萬元的獎勵;評定為“綠色餐廳”的,一次性給予2萬元獎勵。

 大力倡導誠信經營。凡被授予為迎冬奧“誠信酒(飯)店”的,按照營業面積10元/㎡的獎補標準給予一次性獎勵,最高不超過1萬元,用于支持制作牌匾、標識以及菜單等,并優先推薦為迎冬奧接待單位。

 支持“崇禮菜單”研發。河北省餐飲業冀字號品牌創建辦公室命名的“冀字號菜品研發基地”“冀字號大師工作室”,每年給予10萬元、5萬元的研發經費補貼,截止到2021年底,對成果最終入圍“崇禮菜單”的菜品、面點或小吃,每道單品給予一次性1萬元的獎勵。領辦單位負責人、領銜大師、研發人優先推薦為“冀字號功勛”“冀字號名匠”“冀字號工匠”評定候選人。

 鼓勵發展大師名師。對在張家口區域內綜合性酒店及社會餐飲企業就業,新評定為資深級注冊中國烹飪大師、資深級注冊中國餐飲服務大師,注冊中國烹飪大師、注冊中國餐飲服務大師,注冊中國烹飪名師、注冊中國餐飲服務名師的人員,分別一次性給予3萬元、2萬元1萬元獎勵;新評定為河北烹飪大師、河北服務大師和河北烹飪名師、河北服務名師的人員,分別一次性給予1萬元和5000元獎勵。

 大力支持評比競賽。鼓勵全市小餐飲單位開展“清潔廚房”達標活動,經驗收合格后,每戶獎勵1萬元;開展張家口特色餐廳、最受歡迎的酒店評比活動,獲得金獎、銀獎和銅獎的,分別一次性給予5萬元、3萬元和2萬元獎勵;積極組織競技大賽活動,在市級(含市級)以上餐飲服務技能大賽中,獲得團體或者單項金獎、銀獎和銅獎榮譽稱號的單位及個人,分別一次性給予5000元、3000元和2000元獎勵,同一單位和個人每年享受獎勵次數為1次,以當年獲得最高獎項為標準。同時,優先推薦申報“勞動模范”、“五一”勞動獎章、“五四”青年獎章、“三八”紅旗手和行業帶頭人。鼓勵獲獎個人所在單位對行業骨干在職務晉升、薪酬、休假、培訓等方面優先考慮。

 加強人員人才引進。對聘用的持有正式證書的西餐廚師給予每人每年2萬元的補貼;對全職引進、在四鉆級以上綜合性酒店和社會餐飲企業擔任總經理、副總經理和餐飲總監等職務的高級管理人員,給予每人10萬元的補貼。以上資金均補貼企業,且同一人員在張家口區域內只可享受1人次。

 加強從業人員培訓。市、縣兩級政府職能部門每年至少安排一期、每期不少于兩天的廚政人員、服務員免費培訓,參加培訓人員食宿由組織方承擔。優先安排獲評國家鉆級酒家、中國綠色飯店(餐飲企業)、張家口市迎冬奧誠信酒(飯)店的餐飲企業參加省級以上組織的各類會展、業務培訓、交流學習活動。

 強化品牌宣傳推廣。對獲評的國家鉆級酒家、中國綠色飯店(餐飲企業)、張家口市迎冬奧誠信酒(飯)店,全部納入全市智慧旅游平臺體系。市、縣政府職能部門、行業協會將其納入地方美食宣傳推廣的主要范圍,定期免費在各級公共平臺網絡、主流媒體和新媒體上給予推廣推介。

第十條  加大誠信金融支持。市級誠信平臺要定期向社會發布餐飲業誠信信息,推行信用等級和信息共享,定期召開餐飲企業和銀行對接會、座談會;鼓勵企業之間互聯互保共同貸款,餐飲行業協會為會員擔保,抱團取暖抱團發展;鼓勵商業銀行支持綜合性酒店及社會餐飲企業以有效資產、抵押及保證擔保貸款等方式獲取信貸資金;建立“銀稅互動”支持系統,納稅人通過線上和線下進行融資,通過網上銀行、手機銀行、官方微信公眾號推送涉稅數據;鼓勵銀行按照企業需求,創新信貸產品,最大限度滿足餐飲企業的信貸需求;鼓勵大型餐飲企業通過上市直接融資,加強自身融資能力。充分發揮張家口銀行、信用聯社、農商行本土銀行的優勢,要用好用足人民銀行再貸款低利率政策降低企業融資成本。   

第十  優先減費稅。優化營商環境建設,切實落實國家、省減費用緩交稅政策,對集團企業、連鎖企業的所得稅實行綜合核算,清理規范涉企收費,降低餐飲企業刷卡手續費用。

 第十  同一企業既評定為國家鉆級酒家,又評為綠色飯店或綠色餐飲企業、誠信酒(店的,獎勵資金分別計算發放。鉆石級、綠葉級評定后再升級的,按照新級別獎勵標準補獎差額。

第十  對工作成績突出的市級部門單位、縣區政府部門單位和商(協)會等社會團體組織視情況給予一定獎補。

第十  本扶持措施涉及的獎補項目,由市級財政安排專項資金予以支持,項目所在縣區政府具體負責組織實施。項目享受扶持措施重復的,按“就高不就低”獎補原則予以支持。各縣區可結合實際制定相應的配套扶持政策。

第十  本扶持措施適用于2019年2021年間全市綜合性酒店及社會餐飲企業。

第十  本扶持措施自發布之日起施行,由張家口市商務局負責解釋。

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